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Conoce al Pez Espada, apreciado por la gran calidad de su carne.
El Pez Espada es una de nuestras especies representativas, capturado por la pesquería del palangre de superficie...
Brocheta de Pez Espada a la brasa
Brocheta de Pez Espada a la brasa Ingredientes 1kg de lomo de pez espada 4 mazorcas de maíz 3 cebollas 3...
INTERFISH- ESPAÑA presenta su Campaña “DÉJATE PESCAR POR LA SOSTENIBILIDAD Y LA CALIDAD”
La interprofesional pesquera, INTERFISH-ESPAÑA, dio a conocer en Vigo, en el marco de la feria CONXEMAR, su campaña de promoción del consumo de tintorera, “Déjate pescar por la sostenibilidad y la calidad”, mediante dos actos.
INTERFISH asiste, un año más, al Congreso Conxemar – FAO
En el día de ayer, la comunidad internacional de productos del mar se dió cita en Vigo para acudir al...
INTERFISH estará presente en la 24ª Feria Internacional de productos del mar congelados, CONXEMAR
Por tercer año consecutivo la Organización Interprofesional Pesquera Interfish-España acudirá a la mayor cita de la...
Lomo de Pez Espada al horno
Lomo de Pez Espada al horno Ingredientes 1kg de lomo de pez espada 200grs. de tocino de jamón ibérico en...
Guiso de Pez Espada con Almejas
Guiso de Pez Espada con Almejas Ingredientes 4 rodajas de pez espada 400 grs. de almejas 3 cebollas 4 tomates...
Pez Espada con Mejillones
Pez Espada con Mejillones Ingredientes 4 rodajas de pez espada 1kg de mejillones 4 patatas 3 tomates 1 cebolla...
Tintorera a la Gallega – Recetario ORPAGU
Tintorera a la Gallega - Recetario de ORPAGUIngredientes 250 gramos de quella 20 gramos de sal gruesa 1...
Solpor de Marrajo – Recetario ORPAGU
Solpor de Marrajo - Recetario de ORPAGUIngredientes Cebolla Pimiento verde Pimiento rojo Salsa de tomate Lomo...
Marrajo al Albariño, Pimienta y Limón con costra de Almendras – Recetario ORPAGU
Marrajo al Albariño, pimienta y limón con costra de almendras tostadas- Recetario de ORPAGUIngredientes Lomo...
Delicias de Tintorera – Recetario ORPAGU
Delicias de Tintorera - Recetario de ORPAGUIngredientes Tintorera Ajo Perejil Huevo Sal Harina Elaboración de...
Ruada de Marrajo – Recetario ORPAGU
Ruada de marrajo - Recetario de ORPAGUIngredientes Una rodaja grande de marrajo Medio pimiento verde Medio...
Zorza de Marrajo con cachelos – Recetario ORPAGU
Zorza de marrajo con cachelos - Recetario de ORPAGUIngredientes 250 gramos de marrajo 20 gramos de pimentón dulce 5...
¿Cómo se capturan las especies comercializadas por INTERFISH?
Las especies comercializadas por INTERFISH, tintorera, pez espada y marrajo, son capturados mediante artes de...
Pez espada y marrajo: ideales en las dietas de los más pequeños y mayores de la casa
Cuando se trata de seleccionar alimentos saludables y nutritivos para dietas infantiles y personas de la tercera edad, es fundamental tener en cuenta las opciones que ofrecen los productos del mar. En este sentido, la tintorera, el pez espada y el marrajo son tres especies que comparten características y destacan por su perfil nutricional, siendo excelentes opciones para incorporar en estas etapas de la vida.
Tintorera, marrajo y pez espada, proteínas de alto valor biológico y baja huella de carbono
Las especies comercializadas por Interfish - España, (tintorera, marrajo y pez espada) son capturadas mediante...
Conoce al marrajo, un pescado de alto aporte proteico y buena digestibilidad.
El marrajo (Isurus oxyrinchus), también conocido como mako por su nombre en inglés, es un tiburón de la familia...
INTERFISH-ESPAÑA amplía su reconocimiento interprofesional para las especies de pez espada y marrajo
Interfish-España obtiene del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la ampliación de su reconocimiento para las especies pez espada y marrajo, que se unen a la tintorera.
INTERFISH y sus productos, presentes en el 23º Congreso AECOC
Entre los días 20 y 21 de junio se celebró en la localidad de Baiona (Galicia) el 23º Congreso AECOC de los productos del mar, punto de encuentro del sector y cita de referencia donde todos los eslabones de la cadena – sector extractivo, acuicultura, transformación, mayoristas, distribuidores y organismos relacionados – comparten visiones.