Ruada de marrajo – Recetario de ORPAGU
Ingredientes
- Una rodaja grande de marrajo
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- Media cebolla
- Ajo
- Perejil
- Sal
Elaboración de la receta de ruada de marrajo:
Se aboba el marrajo, con el ajo y el perejil, horas antes.
En una cazuela, a fuego lento, se sofríe la cebolla, el pimiento verde y el rojo. Se añade el marrajo, se le echa la sal y se deja cocer a fuego lento.
Servir con patata panadera.
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