Tostada de lomo de pez espada con aguacate

Ingredientes:

Lomo de pez espada
Aguacate maduro
Pan tostado
Limón
Sal

Elaboración de la receta:

Triturar el aguacate con limón y sal.

Marcar el pez espada.

Montar sobre la tostada.

* Truco del Chef:

Marca el pez espada justo antes de servir.
Así evitas que se enfríe o pierda jugos. El contraste entre el pescado caliente y el aguacate cremoso y fresco marca la diferencia.

Fuente: https://orpagu.com/recetario/ con vídeos de recetas

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