por Admin | Oct 16, 2023 | Noticias, Pez Espada
El Pez Espada es una de nuestras especies representativas, capturado por la pesquería del palangre de superficie español. Desde INTERFISH España representamos a toda la cadena de valor (sector extractivo, transformador y comercializador) de esta especie, además del...
por Admin | Oct 16, 2023 | Pez Espada, Recetas, Uncategorized
Brocheta de Pez Espada a la brasa Ingredientes 1kg de lomo de pez espada 4 mazorcas de maíz 3 cebollas 3 tomates 1 pimiento rojo 1 limón Zumo de 1 limón Aceite de oliva virgen extra Sal Pimentón Mantequilla ahumada Elaboración de la receta de brocheta de pez...
por Admin | Sep 18, 2023 | Pez Espada, Recetas, Uncategorized
Lomo de Pez Espada al horno Ingredientes 1kg de lomo de pez espada 200grs. de tocino de jamón ibérico en lonchas finas 2 limones 1 ramita de romero Aceite de oliva virgen extra Sal Ensalada: 1 lechuga iceberg Perejil ½ cebolla ½ limón Zumo de 1 lima...
por Admin | Sep 18, 2023 | Pez Espada, Recetas, Uncategorized
Guiso de Pez Espada con Almejas Ingredientes 4 rodajas de pez espada 400 grs. de almejas 3 cebollas 4 tomates 1 ramillete de cebollino Dientes de ajo perejil Aceite de oliva virgen Medio vaso de vino blanco Albariño Sal Elaboración de la receta de guiso de...
por Admin | Sep 18, 2023 | Pez Espada, Recetas, Uncategorized
Pez Espada con Mejillones Ingredientes 4 rodajas de pez espada 1kg de mejillones 4 patatas 3 tomates 1 cebolla 1 limón Perejil Aceite de oliva Virgen Extra 1 vaso de vino blanco Sal Elaboración de la receta de Pez espada con mejillones: Lavar las...
por Admin | Sep 24, 2021 | Pez Espada, Recetas
Pez espada al grill con salteado de verduras y frutas – Bruno Oteiza Ingredientes para 2 personas 2 trozos de pez espada de 150 g cada uno 1/4 de coliflor 4 judías verdes 4 ajos tiernos 2 zanahorias pequeñas 1 nabo 1 diente de ajo 12 arándanos 2 fresas 50 g de...
