Nuggets de pez espada con mayonesa de sriracha

Ingredientes:

Pez espada
Huevo
Pan rallado
Sriracha
Mayonesa

Elaboración de la receta:

Empanar el pez espada.

Freír hasta dorar.

Mezclar la mayonesa con sriracha.

* Truco del Chef:

Corta el pez espada en dados regulares.
Así todos los nuggets se cocinan al mismo tiempo y quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro, sin riesgo de sobrecocción.

Fuente: https://orpagu.com/recetario/ con vídeos de recetas

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