por Admin | Sep 24, 2021 | Pez Espada, Recetas
Pez espada al grill con salteado de verduras y frutas – Bruno Oteiza Ingredientes para 2 personas 2 trozos de pez espada de 150 g cada uno 1/4 de coliflor 4 judías verdes 4 ajos tiernos 2 zanahorias pequeñas 1 nabo 1 diente de ajo 12 arándanos 2 fresas 50 g de...
por Admin | Sep 24, 2021 | Pez Espada, Recetas
Escalope de pez espada con salsa de cebolla – Karlos Arguiñano Ingredientes para 4 personas 4 filetes de pez espada (800 gr.) 1 escarola 2 cebolletas 1 manzana 2 dientes de ajo 2 limones harina, huevo y pan rallado aceite de oliva virgen extra sal pimienta orégano...
por Admin | Sep 24, 2021 | Pez Espada, Recetas
Albóndigas de pez espada al azafrán – Bruno Oteiza Ingredientes para 4 personas 350 g de pez espada 1 lata de hígado de rape 12 mejillones 2 chalotas 50 g de mantequilla harina (para rebozar) 1 vaso de nata 1 vaso de vino blanco agua aceite de oliva virgen extra sal...
