Artículo Sergio Acevedo, Director gerente de Interfish-España.
Interfish es la única organización interprofesional pesquera existente en España, reuniendo a los distintos eslabones de la cadena vinculada a la pesca con palangre de superficie del pez espada, la tintorera y el marrajo. En ella participan tanto la rama productora –los barcos, con sus armadores y pescadores– como la rama comercializadora, formada por empresas transformadoras y distribuidoras. Esta estructura permite establecer un espacio común de diálogo en el que se coordinan intereses, estrategias y mensajes.
…