Restaurantes del Camino Francés ofrecerán platos de estas dos especies y los peregrinos que los degusten conseguirán sellos que podrán canjear por premios en Compostela. La iniciativa impulsada por Interfish España busca llevar el pez espada y la tintorera a las cartas de la hostelería y conquistar nuevos consumidores dentro y fuera de España.

EL CORREO GALLEGO

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