Llegamos a la última de nuestras «Rutas de los Pescados Protectores», con las que durante los fines de semana de julio a septiembre estamos recorriendo la costa gallega de norte a sur.
Nuestra foodtruck itinerante atravesó Galicia desde Burela hasta A Guarda para dar a conocer nuestros #PescadosProtectores con degustaciones de recetas de tintorera, marrajo y pez espada.
Celebramos la decimoquinta y última etapa de nuestras «Rutas de los #PescadosProtectores» junto al Cruceiro de Santa María de Oia, cerca de su majestuoso monasterio cisterciense, fundado en el s.XII y considerado Bien de Interés Cultural.
En total cumplimos 500 kilómetros, 5 rutas y 15 etapas para descubrir y saborear esta campaña, con degustaciones de recetas de tintorera, marrajo y pez espada:
> Salpicón de marrajo
> Tosta de galleta mariñeira de pez espada con guacamole
> Empanada de tintorera
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