Ayer cerramos con éxito nuestra participación en la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados CONXEMAR, que celebró este año en Vigo su 25 aniversario.
Completamos una semana intensa de visitas y reuniones, en las que intensificamos los contactos con numerosas entidades y administraciones aprovechando el marco de la feria Conxemar. También pudimos reencontrarnos con muchos amigos del sector con quienes tenemos contacto durante todo el año, pero más en la distancia. Y, sobre todo, exprimimos las actividades en nuestro stand 4C32, desde donde INTERFISH-España siguió promocionando nuestros «PESCADOS PROTECTORES»: TINTORERA, PEZ ESPADA y MARRAJO.
Abríamos la semana con nuestra asistencia al XII Congreso Internacional Conxemar-FAO, que realiza Conxemar en unión a la FAO y que se celebró el lunes 30 de septiembre, abriendo la semana de celebraciones por el 25 aniversario de la Feria Conxemar. Este foro reúne cada año en Vigo a expertos de todo el mundo para analizar la sostenibilidad presente y futura de la pesca, con magníficos debates sobre la realidad pesquera mundial desde distintas vertientes.
Y de martes a jueves estuvimos muy presentes en la Feria Internacional CONXEMAR 2024, con stand propio presentando interesantes novedades y dando a conocer nuestros «PESCADOS PROTECTORES». Todos los días de feria, entre las 12h y las 16h, ofrecimos degustaciones gastronómicas con diferentes recetas de nuestras especies.
El miércoles celebramos nuestro «día grande» en CONXEMAR 2024. Nuestro stand se convirtió en el gran centro de atención de la feria con el espectacular ronqueo con despiece de un ejemplar de pez espada a cargo de Roberto y Juan Francisco Pérez Castro, responsables de la empresa Matrice Tuna. Especialistas en grandes migradores, como atunes y pez espada, trabajan sobre todo para el sector detallista de MercaMadrid y el canal Horeca.
*Compartimos este vídeo de Atlántico Diario en el que se puede ver resumido el ronqueo con despiece de pez espada que celebramos en nuestro stand de la feria.